Varmt välkommen...
 ...till mitt företag som konceptutvecklar restauranger. Jag ser mitt arbete som ett hantverk och kallar mig själv kreatör. Influenser hämtar jag från världens alla hörn och jag älskar när jag får skapa menyer som är anpassade för ändamålet. I mitt team är det viktigt att vi är lojala & noggranna och har roligt tillsammans. Vi lyfter varandra i det vi gör. Vi är ett kreativt gäng som jag jobbat med under många år, vi vet att vi fungerar bra ihop. Mitt mål är att vårt jobb ska göra er upplevelse till en av de bästa stunder ni varit med om!
Robin Ingelse
VD & Kreatör 

Började som tonåring i restaurangbranschen.

Jag började som 13-åring att jobba på restaurang, var kock i flottan och diskare i London. Jag har gråtit i ett kök i Österrike, och dessutom var det på min födelsedag. I Filippinerna har jag öppnat dykresort. Vid 25 årsålder startade jag mitt första aktiebolag. Jag drev Krysmyntagården under fem år och har därför svart bälte i att grilla lamm, säkert närmare 1000 stycken, ja jag är ju Gotlänning! 

 

.

 

Will Smith på midsommardagen...

Jag har varit sous chef på restaurang i Nya Zeeland, jag har kört en grillkniv rätt genom handen när jag skulle öppna ostron, ja, inte helt nykter kanske. Under en period jobbade jag i Gamla stan och för Melker Andersson runt om i Stockholm. På Almedahlsveckan i Visby har jag under många år varit ansvarig för catering och mingel via Wisby Strand där jag var köksmästare under några år. Jag har lagat privat midsommarmiddag med Will Smith & Joel Kinnaman och jag har lagat mat till delar av kungafamiljen.

 

Grundare av krogarna Krönet & Bror San.

Jag är grundare av Krönet  och ett decennium senare startade jag syskonkrogen Bror San och Catering 360° i Visby. Men det viktigaste av allt, är att jag är stolt tvåbarnsfar till Qvintus & Ray som jag har med deras fantastiska mamma Josefin - ett stort tack till min familj för att ni haft överseende och tålamod med mina projekt under åren!

I Medium rare gruppen ingår: